Juneće meso najbolje od buta bez masnoće, iseći na podjednake kockice, oprati meso i staviti u posudu za kuvanje.

Iseći 2-3 glavice crnog luka što sitnije, dodati mesu, posoliti, sipati malo masnoće. Po potrebi dolivati vode dok se luk ne ispirjani, a meso bude sasvim meko.

Pri kraju dodati slatke crvene paprike, i bibera. Doliti vode da meso bude u saftu.

Ostaviti još malo da polako kuva, na kraju sipati malo kuvanog paradajza, ili kašiku paradajz pirea.