Šargarepu očistiti, oprati i sitno izrendati. Zagrejati ulje ili maslac , dodati šargarepu i poklopljeno uz malo dolivanja vode dinstati.

Kad je šargarepa mekana posuti je prezlama, doliti potrebnu količinu tople vode, dodati kocku za supu da lagano vri još nekih 5 minuta.

Pre služenja dodati iseckan peršunov list i pavlaku.