Pomešajte soja sos, vino, šećer, med, beli luk, mladi luk, i cimet. Cele filete prekrijte tom mešavinom začina i ostavite da odstoje u frižideru preko noći.

Meso izvadite iz marinade, prosušite ga krpom, premažite uljem i pecite na roštilju, Često ga okrećući i premazujući marinadom oko 30 minuta.

Gotove filete ukrasite mladim lukom isečenim uzdužno na rezance. Meso isecite na tanke kolutove, i servirajte sa slatko kiselim umakom.

Za umak pomešajte šoljicu vode sa sirćetom, šećerom i paradajz pireom, pa stavite da prokuva. Dodajte gustin razmućen u pola šoljice hladne vode. Brzo mešajte, isključite ringlu i čim se zgusne, sklonite sa vatre.