Name: ROLNICE OD RIBE
Ingredients: 500 g ribe list (bela riba); kora i sok od 1 limuna; 4 kašike paradajz pirea; 4 kašike mlevenog badema; 500 g svežih šampinjona; mala glavica crnog luka; 2 čena belog luka; kašika maslinovog ulja; 2,5 dl instant supe od povrća; malo narendanog muskatnog oraščića; 60 g listića badema; so i biber

Štampaj recept

ROLNICE OD RIBE

Sastojci

500 g ribe list bela riba
kora i sok od 1 limuna
4 kašike paradajz pirea
4 kašike mlevenog badema
500 g svežih šampinjona
mala glavica crnog luka
2 čena belog luka
kašika maslinovog ulja
2,5 dl instant supe od povrća
malo narendanog muskatnog oraščića
60 g listića badema
so i biber

Upustvo

File od ribe operite, osušite. Narendajte koru od limuna, iscedite sok, a pire od paradajza, mleveni badem, so i biber pomešajte, pa ovim filujte riblje filete. Urolajte, pažljivo da se ne bi fileti rascepili i ostavite ih po strani.
Šampinjone očistite i naseckajte na listiće pa propržite na dinstanom luku, dodajući pomalo supe. Posolite, pobiberite i dodajte i malo muskatnog oraščića.
Poređajte riblje rolnice u pogodan sud, poklopite i na blagoj vatri kuvajte oko 8 minuta. Listiće badema stavite u suv tiganj i pecite da dobije braon boju, obavezno mešajući da ne pregore.
Riblje rolnice pažljivo premestite na plitak tanjir, garnirajte šampinjonima, pospite bademom i sosom od zelenih začina po želji.