Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečena fritata sa tri sira, hrskavom slaninom i čeri paradajzom

FRITATA OD 3 VRSTE SIRA

15'

Priprema

22'

Kuvanje

37'

Ukupno

6 porcija Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Predjela

Objavljeno 3. oktobar 2018.

Štampaj
Ova fritata od 3 vrste sira spaja jaja, čedar, parmezan i feta sa hrskavom slaninom i čeri paradajzom. Recept je brz i lepo se uklapa kao predjelo za porodično okupljanje u panonskom stilu.
Jednostavna i brza fritata sa tri vrste sira, slaninom i čeri paradajzom. Idealan izbor za toplo predjelo ili lagani obrok.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Slaninu isecite na komade veličine zalogaja i prepržite na tiganju dok ne postane hrskava. Paradajz isecite na kriške i dodajte u tiganj, pa pržite još 3-4 minuta.

  2. 2

    Umutite jaja, dodajte im mileram i dobro promešajte. Ubacite sve tri vrste sira u mešavinu jaja i milerama, pa polako promešajte.

  3. 3

    Sipajte ovu mešavinu u tiganj i pecite oko dva minuta, pa ubacite tiganj u rernu na 180 stepeni i pecite 20 minuta.

Saveti

Koristite tiganj koji može u rernu (gvozdeni tiganj je odličan) pa sve pecite bez presipanja. Ispržite slaninu do željene hrskavosti pre dodavanja paradajza da pusti aromu, ali ne prepržavajte paradajz da ne postane kašast. Nemojte previše mešati jaja sa sirom — dovoljno je dok se sve ne sjedini, da fritata ostane vazdušasta. Nakon pečenja ostavite fritatu 5 minuta da se malo stegne pre sečenja.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2-3 dana. Možete zamrznuti isečene porcije do mesec dana, pa odmrznuti polako u frižideru i podgrejati u rerni ili tiganju.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

275 kcal

Kalorije

19 g

Proteini

21 g

Masti

3 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, slaninu možete izostaviti ili zameniti dimljenim tofuom ili gljivama za sličnu dimljenu notu. Ukus će biti blaži, pa dodajte malo dimljene paprike za intenzitet.

Najbolje je koristiti tiganj koji može u rernu, kao gvozdeni tiganj ili onaj sa metalnom drškom. Ako koristite tiganj sa plastičnom drškom, prespite smesu u podmazan pleh za pečenje.

Nemojte prepeći: pecite dok se ivice ne stegnu, a sredina je blago čvrsta. Takođe, nemojte previše mutiti jaja — dovoljno da se sjedine sa mileramom i sirom.

#vojvođanska #slanina #predjelo #fritata #tri sira

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti