Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Višeslojna šarena torta sa pastelnim dezenima i belim puter filom

ŠARENA TORTA

30'

Priprema

60'

Kuvanje

90'

Ukupno

12 porcija Srednje Desert Vojvođanska Torte

Objavljeno 22. januar 2020.

Štampaj
Šarena torta je višeslojni biskvit sa obojenim korama i belim puter filom, često viđena na proslavama u našem kraju. Recept je jednostavan i daje lepe, pastelne slojeve koje lako možete prilagoditi za rođendane i praznike.
Višeslojna torta sa obojenim korama i belim puter filom, pogodna za proslave i specijalne prilike. Jednostavna priprema koja daje efektan vizuelni rezultat.

Sastojci

Za fil

Priprema

  1. 1

    Uključite rernu na 180 stepeni.

  2. 2

    Dobro promešajte sve suve sastojke za biskvit – brašno, prašak za pecivo i so.

  3. 3

    U drugu posudu sipajte omekšali puter i šećer i promešajte. Postepeno dodajte belanca, a zatim i vanilu i mleko. Mešajte dok se svi sastojci lepo ne spoje.

  4. 4

    Dodajte polovinu smese sa brašnom tečnim sastojcima, promešajte, a zatim polako dodajte i ostatak suvih sastojaka.

  5. 5

    Gotovu smesu podelite na onoliko delova koliko planirate različitih kora u boji i dodjate jestive boje.

  6. 6

    Svaka kora u boji se peče oko 15 minuta. Čačkalicom proverite da li je kora pečena.

  7. 7

    Za fil umutite šećer u prahu, puter, pavlaku i vanilu dok ne dobijete laganu masu. Ako vam se čini da je previše redak fil, dodajte još šećera u prahu.

  8. 8

    Ređajte ohlađene kore u boji jednu preko druge, a između njih filujte belim umućenim filom.

  9. 9

    Ostatkom belog fila nafilujte celu tortu i dekorišite po želji.

Saveti

Koristite sobnu temperaturu putera i mleka da se smesa ujednači bez grudvica. Boje dodajte postepeno i koristite gel boje za intenzivniju nijansu bez razređivanja smese. Pečite svaku koru odvojeno u istoj veličini kalupa i proveravajte čačkalicom da ne prepečete — svaka kora oko 15 minuta. Ohlađene kore filujte tek kada su potpuno hladne da fil ne otopi i da slojevi ostanu uredni.

Čuvanje

Čuvati u frižideru pokriveno do 3–4 dana. Može se zamrznuti pojedinačne kore ili cela torta zamotana dobro do 1 mesec; odmrzniti u frižideru pre serviranja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

700 kcal

Kalorije

7 g

Proteini

33 g

Masti

98 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Koristite gel ili pastozne jestive boje koje daju intenzivnu nijansu bez dodatne tečnosti. Dodajte boju po kap po kap i mešajte do željene boje.

Ako imate više kalupa koji stanu u rernu, možete peći više kora odjednom, ali vodite računa o raspodeli toplote i proveravajte pečenje čačkalicom. Alternativno pečite posle reda i ostavite gotove kore da se hlade pre narednog pečenja.

Dodajte postepeno još šećera u prahu i kratko umutite. Takođe možete tortu kratko staviti u frižider da se fil stegne pre finalnog nanošenja.

#šarena torta #puter fil #višeslojna torta #torta u boji #rođendanska torta

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti