Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
pileći odresci umotani u hrskavu slaninu, zlatno porumeneli na plehu sa krompirom

PILEĆI ODRESCI U SLANINI

20'

Priprema

40'

Kuvanje

60'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela sa mesom

Objavljeno 3. april 2019.

Štampaj
Pileći odresci u slanini su jednostavan domaći recept koji spaja nežno meso i slanu slaninu, često pripreman u panonskim domovima. Lako se prilagođava — možete peći uz krompir za kompletan obrok.
Nežna piletina isečena na štapiće, začinjena i umotana u tanke listove slanine, pečena dok lepo ne porumeni. Jednostavan, srdačan obrok koji dobro ide uz pečeni krompir.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Piletinu iseći po dužini na krupnije štapiće, posoliti, pobiberiti dodati kari, alevu i tucanu papriku, beloga luka i izmešati. Na dasku poredjati tanke listiće slanine, po 3 lista, pa na nju staviti isečene meso i uviti.

  2. 2

    Redjati u pleh. Možete dodati i krompir u koji dodate malo začina, bibera, tucane i slatke paprike i na kraju ulja i sve dobro izmešati. Krompir staviti izmedju mesa. Peći na 200 stepeni oko 40 min da sve lepo porumeni.

Saveti

Poravnajte štapiće piletine na sličnu debljinu da se ravnomerno ispeku. Uvijajte slaninu čvrsto i, po potrebi, fiksirajte čačkalicom da se ne odmotava tokom pečenja. Ne pretrpavajte pleh i pecite na srednjoj rešetki da vruć vazduh može da kruži; pred kraj pečenja pojačajte gornji grijač 2–3 minuta za dodatnu hrskavost, ali pazite da slanina ne izgori.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Pečene rolnice možete zamrznuti do 1 mesec; odmrznite u frižideru pa podgrejte.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

430 kcal

Kalorije

50 g

Proteini

25 g

Masti

2 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete, ali panceta je obično masnija i tanja pa će brže pucati; birajte tanke listove i pazite na kraće pečenje ili dodatnu hrskavost na kraju.

Uvijajte čvrsto i fiksirajte krajeve čačkalicom ili tankim kuhinjskim koncem. Takođe nemojte pretrpavati pleh da se komadi ne pritiskaju međusobno.

Možete pripremiti rolnice i zamrznuti ih sirove u jednom sloju u kesama do 1 mesec; odmrznite u frižideru pa pecite po receptu. Pečene rolnice takođe mogu u zamrzivač, ali kvalitet može blago opasti.

#slanina #krompir #pečeno #brzi recept #pileći odresci

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti