LAZANJE SA TIKVICAMA I SIROM
25'
Priprema
25'
Kuvanje
50'
Ukupno
Objavljeno 17. jul 2019.
Sastojci
Za bešamel sos
Priprema
-
1
Tikvice operite i uzdužno narežite na tanke ploške. Ispržite ih na maslacu, pospite začinom i sklonite sa vatre.
-
2
Lazanje prokuvajte u posoljenoj vodi (2-3 minuta), u koju ste stavili par kapi ulja da se listovi ne slepe, ili koristite lazanje koje se ne kuvaju.
-
3
Za bešamel sos, na maslacu lagano ispržite brašno. Postupno dosipajte toplo mleko uz neprestano mešanje dok ne dobijete glatku gustu smesu. Dodajte začin, pobiberite i po potrebi posolite.
-
4
Na dno vatrostalne posude (30×19 cm) stavite malo bešamela, složite red lazanja, po njima rasporedite bešamel, tikvice, narendanu mocarelu i nacepkanu gorgonzolu. Na to stavite listove lazanja i postupak ponovite, tako da na zadnji list lazanja stavite bešamel, narendani sir i parmezan.
-
5
Pecite oko 25 minuta u rerni zagrejanoj na 220°C.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
540 kcal
Kalorije
17 g
Proteini
28 g
Masti
51 g
Ugljeni hidrati
3 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Da, možete. Pazite da bešamel nije previše tečan i dobro prethodno zagrejte posudu pre pečenja; ako je sos ređi, listovi mogu ostati gumeni.
Možete je zameniti rikotom ili krem sirom za blaži ukus, ili koristiti fete/ovčiji sir za slaniju varijantu. Kombinacija mocarele i parmezana i bez gorgonzole će i dalje dati dobar rezultat.
Dobro ocedite tikvice nakon posoljavanja ili ih kratko propržite da ispari višak tečnosti. Zgusnite bešamel ako je preredak i ostavite gotove lazanje nekoliko minuta pre sečenja da upije sokove.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
