KROMPIR SA PEČURKAMA I SIROM
20'
Priprema
45'
Kuvanje
65'
Ukupno
Objavljeno 19. januar 2018.
Sastojci
Priprema
-
1
Krompir oprati i skuvati u ljusci a zatim ga oljuštiti i iseći na kolutove. U uljem podmazan sud staviti red krompira, posoliti ga, pobiberiti, dodati red dinstanih pečuraka, preliti ih sa malo pavlake, pa potom ponovo složiti krompir. Poslednji red treba da je krompir.
-
2
Po krompiru preliti pavlaku, dodati malo tople vode i poklopljeno u zagrejanoj rerni peći oko 20 minuta. Gotov krompir posuti rendanim sirom i seckanim peršunovim lišćem.
-
3
Pečurke pripremiti na sledeći način: očistiti ih ako su sveže, oprati i iseći na listiće. Ako su sušene pečurke preliti ih mlakom vodom i ostaviti da omekšaju, pa zatim ocediti. Zagrejati ulje, dodati sitnije isečen crni luk i malo ga prodinstati, a potom umešati pečurke i uz pomalo dolivanja vode, dinstati ih. Pred kraj dinstanja dodati iseckan beli luk i peršunovo lišće, posoliti i pobiberiti.
-
4
Uz ovako pripremljen krompir poslužiti omlet od jaja, jaja na oko, zelenu salatu, mešanu salatu, salatu od kupusa itd.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
380 kcal
Kalorije
8 g
Proteini
17 g
Masti
41 g
Ugljeni hidrati
6 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Možeš koristiti smrznute pečurke, ali ih prethodno odmrzni i dobro ocedi jer nose više vode. Skraćeni dinstanje poredno će pomoći da jelo ne bude razvodnjeno.
Dodaj malo maslaca pri dinstanju pečuraka ili umesto dela pavlake upotrebi pavlaku sa većim procentom masti. Takođe, malo rendanog krem sira umešano pre pečenja pojačava kremoznost.
Možeš ga pripremiti ranije i podgrejati u rerni na 160°C oko 10–15 minuta dok se ne ugreje i sir ne rastopi. Pri podgrevanju dodaj malo pavlake ili vode da jelo ne bude suvo.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
