HLADNA ČORBA OD KISELOG MLEKA
20'
Priprema
30'
Kuvanje
50'
Ukupno
Objavljeno 9. januar 2018.
Sastojci
Priprema
-
1
Za vreme letnjih vrućina dobro je veoma često praviti ovu hladnu čorbu.
-
2
1 kg kiselog mleka dobro razmutiti, pa dodati 2 sveža oljuštena i isečena krastavca. Nekoliko glavica mlade cvekle sa lišćem zajedno, očistiti pa ih obariti a isto tako obariti i lišće mlade cvekle.
-
3
Kuvanu cveklu iseći na sitne rezance, a kuvano lišće propasirati na presi. Sitno isečenu kuvanu cveklu i propasirano lišće dodati u kiselo mleko kao i sitno isečene mirođije, 3 tvrdo obarena i sitno isečena jajeta, a ko želi i malo šećera.
-
4
Čorbu držati na hladnom mestu, a pre služenja staviti u nju komad leda.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
230 kcal
Kalorije
15 g
Proteini
14 g
Masti
18 g
Ugljeni hidrati
2 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Možete koristiti gusti jogurt razmućen sa malo vode ili kefir ako želite sličnu kiselost; izbegavajte mleko bez fermentacije jer neće imati karakterističan ukus.
Da, prema receptu mladа cvekla i lišće se obaraju da omekšaju i da se lakše propasirа lišće; sirova cvekla bi dala tvrđu teksturu i jači zemljani ukus.
Najbolje je pripremiti je nekoliko sati unapred i držati u frižideru, a komad leda staviti neposredno pre serviranja da bude osvežavajuće hladna.
Ocenite recept
5.0
1 ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
