PRŽENA RIBA
Sastojci
- 2 kom ribe pastrmka oslić (po želji)
- 6 kašika brašna
- 2 kašike palente
- 2 kašike aleve paprike može jedna kašika ljute, a jedna slatke, ako volite
- 2 čena belog luka
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica soli
Upustvo
- Ribu očistiti, oprati, prosušiti i posoliti.
- Sve sastojke pomešati. Beli luk ispasirati pa dodati.
- Ribe dobro uvaljati u mešavinu (po želji se može dodati još neki začin).
- Sipati suncokretovo ulje u dublji tiganj (2-3 cm), zagrejati ga, pa na srednjoj temperaturi pržiti ribu. Sa jedne strane oko 15 minuta, pa sa druge strane isto toliko.
- Prženu ribu vaditi na ubrus da se ocedi od ulja.
- Služiti uz krompir salatu.
