Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
presek pite sa čokoladnim filom, sjajan glazirani preljev i zlatno pečena kora

PITA SA ČOKOLADOM

20'

Priprema

30'

Kuvanje

50'

Ukupno

8 porcija Srednje Desert Panonska Pite

Objavljeno 3. oktobar 2018.

Štampaj
Pita sa čokoladom je jednostavan domaći kolač koji se često sprema kad želimo brz i sladak desert. Kora se pravi od umućenih belanaca i blago je vazdušasta, dok čokoladni fil daje bogat, kremast završetak.
Jednostavna pita sa laganom belančevom korom i toplim čokoladnim filom koji se stvrdne. Brz recept za domaći desert koji brzo spremite.

Sastojci

Kora

Fil

Priprema

  1. 1

    Belanca umutiti sa šećerom u čvrst šam. Žumanca penasto umutiti, pa dodati ulje, kiselu pavlaku i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Kašikom dodavati šam od belanaca i sve lepo sjediniti. Sipati u tepsiju obloženu pek-papirom, pokriti alu folijom i peći 20 minuta na 200 stepeni.

  2. 2

    Istopiti margarin, zatim dodati šećer i čokoladu, pa mešati dok se ne istopi. Na kraju dodati vodu i sačekati da provri. Sipati preko kore i ostaviti da se stegne.

Saveti

Belanca dobro ohladiti i umutiti u čvrst šam da kora bude prozračna. Pažljivo sjedinite smese varjačom, spuštajući od dna ka vrhu, da ne izlomite šam. Čokoladu topite na tihoj vatri ili na pari i pre sipanja ostavite da malo prohladi, da fil ne natopi koru. Ako želite čvršći presek, pustite pitu da se potpuno ohladi u frižideru pre sečenja.

Čuvanje

Čuvati u frižideru poklopljenu ili u zatvorenoj posudi 3–4 dana. Pitu možete iseći na parčiće i zamrznuti do oko mesec dana, odmrznuti u frižideru pre posluženja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

560 kcal

Kalorije

7 g

Proteini

37 g

Masti

50 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete koristiti puter u istim količinama — fil će imati puniji ukus. Pazite da ga lagano istopite da se ne zgrudva.

Ohladite fil nekoliko minuta pre nego što ga sipate preko pečene kore — premalo vruć fil može rastopiti koru i učiniti je vlažnom.

Možete smanjiti šećer za oko 20–30% u kori i filu ako preferirate manje slatko, ali pazite da ukus i tekstura fil ne trpe previše.

#čokoladna pita #pite #brzi desert #domaći kolač #pita sa čokoladom

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti