Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečeni pileći bataci preliveni paradajz sosom i kriškama narandže

PILEĆI BATACI SA PARADAJZOM I NARANDŽAMA

15'

Priprema

45'

Kuvanje

60'

Ukupno

6 porcija Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela sa mesom

Objavljeno 29. april 2020.

Štampaj
Pileći bataci sa paradajzom i narandžama spajaju jednostavnost i sveže note citrusa, omiljeno jelo za porodične večere u Panonskoj regiji. Recept koristi osnovne sastojke i prati tradiciju pečenja mesa uz aromatične dodatke.
Sočni pileći bataci pečeni u paradajz sosu sa svežim narandžama daju blago kiselkasto-slatku notu jelu. Jednostavna priprema, a prijatne arome pogodne za porodičan ručak ili večeru.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    U nauljenu posudu za pečenje stavite pileće batake. Sipajte paradajz sos, posolite, pobiberite, dodajte malo mirođije.

  2. 2

    Ubacite u rernu i kada meso dobije rumenu boju, preko njega stavite oljuštene pomorandže.

  3. 3

    Servirajte toplo!

Saveti

Pre pečenja batake posolite i ostavite 15–30 minuta da upiju so za puniji ukus. Paradajz sos razredite sa malo vode ili vina ako želite manje gust sos i ravnomernije pečenje. Narandže dodajte tek pred kraj pečenja da zadrže svežinu i aromu; možete ih i blago karamelizovati na vrhu za intenzivniji ukus.

Čuvanje

Gotove batake čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 3 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje već pripremljenih bataka sa sosom, ali možete zamrznuti sirove začinjene batake do 3 meseca.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

420 kcal

Kalorije

34 g

Proteini

28 g

Masti

8 g

Ugljeni hidrati

1.5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

U originalnom receptu temperatura nije navedena u originalu. Preporučujem pečenje na 190–200 °C oko 40–50 minuta, dok koža ne postane zlatna i sokovi bistri.

Možete, ali su bataci sočniji zahvaljujući masnoći i kostima. Ako koristite filete, skratite vreme pečenja i pazite da meso ne presuši.

Sipajte sos pod batake i promešajte da se rasporedi; po potrebi dolivajte malo vode ili bujona polovinom pečenja i pokušajte peći na srednjoj rešetki.

#panonska kuhinja #pečenje #paradajz sos #pileći bataci #narandža

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti