Name: PASTRMKA SA KISELIM KUPUSOM
Ingredients: 1/2 kg fileta od pastrmke; sok od pola limuna; 1/2 kg kiselog kupusa; 2 bobice kleke; malo belog vina; so (biber, šećer); 1 šolja riblje čorbe; 1/8 tučene pavlake; 2 – 3 supene kašike senfa

Štampaj recept

PASTRMKA SA KISELIM KUPUSOM

Course: glavno jelo

Sastojci

1/2 kg fileta od pastrmke
sok od pola limuna
1/2 kg kiselog kupusa
2 bobice kleke
malo belog vina
so biber, šećer
1 šolja riblje čorbe
1/8 tučene pavlake
2 – 3 supene kašike senfa

Upustvo

Iseći filete na osmine i poprskati ih limunovim sokom. Iseći kiseli kupus na komadiće. Zatim dodati kleku, so, biber, šećer. Izmešati sastojke i krčkati.
Začiniti ribu. Pomešati sa kiselim kupusom. Dodati 100 g riblje čorbe i peći poklopljeno u rerni 12 minuta. Zagrejati tučenu pavlaku da postane tečna.
Dodati preostalu riblju čorbu i sačekati da se smeša zgusne. Dodati senf, so, biber i malo šećera po ukusu.
Poslužiti ribu i kiseli kupus sa sosom.