OREO CHEESECAKE
Course: desert
Sastojci
- 250 g Oreo keksa
- 80 g maslaca
- 400 g krem sira
- 5 kašika šećera u prahu
- 300 ml slatke pavlake
Upustvo
- Oreo keks samleti ili izlupati tučkom preko kesice, ali onda nećete dobiti fine sitne mrvice. Sada odvojte 150 g keksa, a preostale stavite na stranu, jer će vam trebati kasnije da njima posipate tortu kada bude gotova.
- Otopite maslac i pomešajte ga sa 150 g mlevenog keksa. Dobro promešajte i dobijenu smesu prebacite na dno okruglog kalupa za torte. Neka kalup bude najviše 24 cm, jer će vam inače torta biti preniska.
- Kalup prethodno premažite tankim slojem maslaca. Kašikom dobro utisnite podlogu kako bi celom površinom bila ravnomerno raspoređena. Kalup stavite u zamrzivač i držite ga na hladnom dok se podloga ne stegne.
- Umutite slatku pavlaku dok se ne dobije potpuno čvrsti šlag. Pomešajte mikserom krem sir sa šećerom u prahu. Ukoliko volite slađe kolače, dodajte još šećera.
- Sada spojite slatku pavlaku i krem sir u jednolični krem. U krem umešajte ručno usitnjene preostale komadiće Oreo keksa.
- Dobijenim kremom prekrijte podlogu od keksa, poravnajte i posipajte preostalim mrvicama Oreo keksa. Ovaj kolač možete dodatno ukrasiti šlagom ukoliko želite. Dobro rashladite i poslužite.