Penasto umutiti 3 belanca postepeno dodavajući 3 kašike šećera, pa dodati 3 žumanca i lepo sjediniti.
Dodati 3 kašike brašna i umešati varjačom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20-30 minuta.
Tako napraviti 3 kore.
Ohladiti biskvit, poprskati ga rumom ili sokom od voća.
U mleko koje vri dodati umućena žumanca sa šećerom, brašno i vanilin šećer i kuvati na pari.
Kada se fil za voćnu tortu zgusne ostaviti ga da se dobro ohladi.
Dodati umućen margarin sa šećerom i sjediniti ga sa filom za voćnu tortu.
Na kraju u fil lagano umešati šlag ili umućenu slatku pavlaku.
Pripremljen fil za voćnu tortu premazati preko biskvita.
Na fil postaviti voće.
Postupak ponoviti dokle god ima biskvita, s tim što se zadnji stavlja biskvit bez fila.
Tortu obložiti šlagom ili fondanom i ukrasiti po želji.
