Name: ČOKOLADNI MAFINI SA KREMOM
Ingredients: 100 g margarina ili putera; 200 g šećera; 200 ml mleka; 50 g rastopljene čokolade; 1 vanilin šećer; 130 g brašna; 50 g kakaa; 50 g pudinga od čokolade; 4 jaja; pola praška za pecivo; 1 kašičica soda bikarbone; 1 kašičica cimeta po želji.; 250 ml slatke pavlake; 150 g čokolade za kuvanje.

Štampaj recept

ČOKOLADNI MAFINI SA KREMOM

Course: desert

Sastojci

100 g margarina ili putera
200 g šećera
200 ml mleka
50 g rastopljene čokolade
1 vanilin šećer
130 g brašna
50 g kakaa
50 g pudinga od čokolade
4 jaja
pola praška za pecivo
1 kašičica soda bikarbone
1 kašičica cimeta po želji.

Za krem:

250 ml slatke pavlake
150 g čokolade za kuvanje.

Upustvo

Penasto umutiti puter sa šećerom i vanilinim šećerom.
Dodavati jedno po jedno jaje i dalje muteći.
Dodati rastopljenu čokoladu i mleko.
Na kraju dodati sve suve sastojke koje je prethodno potrebno sjediniti.
Umutiti sve da se lepo sjedini.
U kalup za mafine postaviti papirne korpice i svaku napuniti skoro do vrha.
Mafine peći u zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta (najbolje da probate čačkalicom da li su gotovi).
Za čokoladi krem je potrebno zagrejati slatku pavlaku pazeći da ne provri.
Dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati dok se ne rastopi.
Kada se krem ohladi i stegne špricem ga naneti na ohlađene mafine.