Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
vanilske pogačice slepljene pekmezom, posute šećerom na starinskom tanjiru sa bademima

VANILSKE POGAČICE ZA ČAJ

20'

Priprema

15'

Kuvanje

35'

Ukupno

20 porcija Srednje Desert Vojvođanska Sitni kolači

Objavljeno 23. januar 2018.

Štampaj
Vanilske pogačice za čaj su jednostavan i tradicionalan sitni kolač koji se često priprema u panonskim domaćinstvima. Blago hrskava kora i punjenje od pekmeza čine ih idealnim za popodnevni čaj i druženje.
Sitne vanilske pogačice od maslaca, brašna i badema, slepljene pekmezom i posute šećerom. Lagan recept koji lepo prati popodnevni čaj.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Sve zamesiti i oklagijom razvući tanku koru. Kalupima vaditi pogačice i ređati u tepsiju namazanu mašću i posuti brašnom.

  2. 2

    Peći na umerenoj temperaturi. Ispečene pogačice premazati pekmezom, slepiti po dve dok su još tople uviti u šećer i služiti.

Saveti

Koristite obarene i dobro osušene bademe, tako testo neće biti vlažno. Hladan maslac olakšava mesenje i razvaljavanje; ne mesite previše da pogačice ne postanu tvrde. Razvaljajte testo što tanje za lepšu teksturu, a dok su pečene i još tople premazujte pekmezom pa slepite i odmah uvaljajte u šećer.

Čuvanje

Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 3–4 dana; u frižideru do 7 dana. Mogu se zamrznuti do 2 meseca, odmrznuti na sobnoj temperaturi pre serviranja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

175 kcal

Kalorije

3 g

Proteini

12 g

Masti

15 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, možete koristiti mlevene bademe ili bademovo brašno za finiju teksturu, ali pazite da testo ne postane previše suvo — po potrebi dodajte malo hladnog maslaca.

Ne mesite testo predugo i razvaljajte ga tanko. Hladan maslac i pravilno sušeni bademi pomažu da testo zadrži oblik tokom pečenja.

Klasično se koristi džem od kajsije ili šljive zbog prijatne kiseline koja se slaže sa maslacem i bademom, ali možete koristiti i omiljeni domaći pekmez.

#panonska kuhinja #sitni kolači #vanilske pogačice #kolači za čaj #kolači sa bademom

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti