Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
topla tortilja punjena pečenom jagnjetinom, salatom i prelivom od limuna

TORTILJA SA JAGNJETINOM

20'

Priprema

105'

Kuvanje

125'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Jela sa mesom

Objavljeno 10. oktobar 2019.

Štampaj
Tortilja sa jagnjetinom donosi jednostavan način da servirate pečeno jagnjeće meso. Meso se naulji, posoli, pobiberi i začini vegetom pa peče u rerni pre nego što se nasecka i stavi u tortilju sa salatom i prelivima po želji.
Pečena jagnjetina narezana i servirana u tortilji — jednostavno jelo koje spaja pečeno meso i sveže priloge. Ideja je brza priprema mesa u rerni i slaganje sa salatom po želji.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Jagnjeće meso nauljite, posolite, pobiberite i začinite vegetom. Pecite u zagrejanoj rerni na 220 stepeni sat i po do dva sata. Nakon toga stavite meso u tortilju i servirajte sa prelivima i salatom po želji.

  2. 2

    Tortilje možete i sami namestiti po našem receptu https://panonskikuvar.rs/recipe/tortilje/

Saveti

Pre pečenja lagano premažite meso uljem i povežite ako treba da se ravnomerno peče. Koristite kuhinjski termometar — unutrašnja temperatura od oko 70–75 °C garantuje da je jagnjetina pečena a ne prekuvana. Tortilje zagrejte kratko u tiganju ili rerni pre punjenja da budu savitljive; sokove od pečenja možete koristiti kao brzi preliv ili sos.

Čuvanje

Pečenu jagnjetinu čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 3–4 dana; tortilje držite odvojeno. Ne preporučuje se zamrzavanje već napunjenih tortilja, ali kuvano meso možete zamrznuti do 2–3 meseca.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

900 kcal

Kalorije

70 g

Proteini

60 g

Masti

30 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da — možete peći na 160–170 °C duže vreme radi mekšeg i ravnomernijeg pečenja, ali računajte duže trajanje (2–3 sata). Pratite unutrašnju temperaturu mesa.

Najbolje je podgrevati samo meso u rerni ili tiganju pa tortilje kratko zagrejati posebno. Tako tortilje neće omekšati ili postati gumenaste.

Da, vegeta sadrži so pa prilagodite dodatnu so po ukusu. Preporučujem da prvo posolite manje pa probate nakon pečenja.

#ručak #jagnjetina #pečeno meso #tortilja #recepti sa mesom

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti