TESTENINA SA ŠPARGLAMA
15'
Priprema
15'
Kuvanje
30'
Ukupno
Objavljeno 20. maj 2020.
Sastojci
Priprema
-
1
Sir iseckamo na komadiće (ili narendamo). Beli luk sitno naseckamo. U manjoj posudi pomešamo sir, beli luk, maslinovo ulje, so i biber. Smeša je gotova i ostavimo je sa strane.
-
2
Špargle operemo, odstranimo drvenaste delove i isečemo ih na komade.
-
3
U veliki lonac sipamo vodu, posolimo i sačekamo da provri. Onda dodamo tersteninu, smanjimo vatru i kuvamo 8-10 min. Svaki proizvođač testenina na pakovanju iskaže koliko je vremena potrebno da se testenina skuva, pa se pridržavajte uputstva. Kada je pasta kuvana, odmah je ocedite i sipajte u činiju.
-
4
Pristavite još jedan lonac sa vodom, za blanširanje špargli. Kad voda provri, ubacite špargle i kuvajte ih do 3 minuta, da omekšaju. Zatim ih dobro ocedite.
-
5
Kuvanoj testetnini dodati smešu sa sirom i i začinima, i špargle. Sve zajedno ponovo lagano izmešamo, dodamo soli i bibera ukoliko je potrebno, prema ukusu.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
610 kcal
Kalorije
22 g
Proteini
15 g
Masti
101 g
Ugljeni hidrati
6 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Da, možete. Ostavite ih da se odmrznu i blanširajte ih 1–2 minuta duže nego sveže špargle, pa ih odmah procedite da ne postanu premeke.
Recept traži meki sir — dobar izbor su ricotta, sveži kravlji sir ili blagi feta. Ako želite kremastiju teksturu, možete dodati i malo mascarponea ili krem sira.
Sačuvajte malo vode od kuvanja testenine i po potrebi dodajte kašiku-dve pri mešanju sira da dobijete kremastiju smesu. Takođe, malo više maslinovog ulja ili dodatak maslaca daje sočniji rezultat.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
