Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
testenina sa graškom sa parmezanom i svežim bosiljkom u belom tanjiru

TESTENINA SA GRAŠKOM

15'

Priprema

12'

Kuvanje

27'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Panonska Jela od testa

Objavljeno 2. oktobar 2018.

Štampaj
Testenina sa graškom je jednostavan, brz obrok koji kombinuje blagi grašak sa aromatičnim prelivom od parmezana i belog luka. U panonskom domu često je izbor za lagani ručak kad želiš nešto brzo, ukusno i bez puno prženja.
Jednostavna testenina sa graškom i parmezanom, brzo gotova i puna svežih aroma. Idealna za brz ručak kad želiš nešto lagano i ukusno.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Grašak skuvajte u posoljenoj vodi i procedite. Seckani bosiljak i izgnječeni beli luk izmešajte s maslinovim uljem i parmezanom da dobijete gust preliv. Testeninu skuvajte u posoljenoj vodi, procedite, izmešajte s prelivom i pomešajte sa graškom.

Saveti

Kuvaj testeninu al dente i sačuvaj malo vode od kuvanja da razrediš preliv ako bude pregust. Ako koristiš zamrznut grašak, kratko ga prokuvaj samo dok ne otpusti led pa odmah procedi. Izgnječi beli luk i ostavi ga da odstoji u maslinovom ulju nekoliko minuta pre mešanja da mu se oštar ukus ublaži. Parmezan narendaj fino i dodaj ga postepeno, pa probaš da dobiješ željenu kremastost.

Čuvanje

Čuvaj u frižideru u zatvorenoj posudi do 2-3 dana. Ne preporučuje se dugo zamrzavanje jer testenina i grašak gube teksturu; ako treba da zamrzneš, radi to bez parmezana i dodaš ga posle odmrzavanja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

550 kcal

Kalorije

24 g

Proteini

16 g

Masti

84 g

Ugljeni hidrati

6 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da, može. Kratko ga prokuvaj samo dok se ne otopi i postane topao, pa odmah procedi da ne postane kašast.

Sačuvaj malo vode od kuvanja testenine i postepeno umešaj u preliv sa parmezanom dok ne dobiješ željenu kremastost.

Možeš koristiti veganski 'parmezan' od oraha i nutritivnog kvasca ili sitno mlevene orahe sa malo soli i limunovog soka za sličnu aromu.

#parmezan #testenina #brzi recept #bosiljak #grašak

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti