Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Porcija špageta od tikvica sa pavlakom i izrenda dimljenim sirom

ŠPAGETE OD TIKVICA

15'

Priprema

10'

Kuvanje

25'

Ukupno

2 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela od povrća Jela od testa

Objavljeno 24. april 2020.

Štampaj
Špagete od tikvica su lagan i brz obrok koji često osvaja letnje menije u Panonskoj ravnici. Tikvice se kratko dinstaju sa lukom, pa se na kraju povežu pavlakom i dimljenim sirom za kremast finiš.
ŠPAGETE OD TIKVICA

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Spiralnim rezačem za povrće narežite očišćenu tikvice. U voku zagrejati maslinovo ulje, pa dodati sitno rezan luk i beli luk. Kada luk postane staklast, dodajte narezanu tikvicu. Kratko dinstajte, pa sipajte malo vode. Začinite, po ukusu: so, biber, mešavinu začina.

  2. 2

    Kada voda ispari, a tikvica se skuva, dodati pavlaku i izrendan dimljeni sir.

  3. 3

    Ukrasiti po ukusu i služiti.

Saveti

Posolite narezane tikvice i ostavite ih 10 minuta pa pritisnite da ispuste višak vode — tako jelo neće biti vodnjikavo. Dinstajte na jakoj vatri kratko i stalno mešajte da tikvice ostanu čvršće i ne puste previše soka. Dodajte pavlaku tek kad je većina tečnosti isparila i sklonite tiganj sa vatre pri dodavanju sira da se sir lepo rastopi a ne postane gumast.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje jer tikvice gube teksturu i postaju vodnjikave.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

210 kcal

Kalorije

8 g

Proteini

16 g

Masti

12 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Da — zamenite kiselu pavlaku biljnim jogurtom ili kremom od indijskih oraščića i izostavite dimljeni sir ili upotrebite veganski dimljeni namaz ili nahranjive kvasce za aromu.

Posolite ih pre kuvanja pa ih blago ocedite, kuvajte kratko na jakoj vatri, i dodajte pavlaku tek kada većina tečnosti ispari. Upotreba voka ili široke tiganjske površine pomaže isparavanju viška tečnosti.

Ne preporučujem zamrzavanje jer tikvice gube strukturu i postaju vodnjikave. Ako želite sačuvati obrok, bolje je zamrznuti samu sos-pavlaku zasebno do 1 mesec, a tikvice pripremiti sveže.

#panonska kuhinja #vegetarijansko #tikvice #brzi recept #lagan ručak

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti