Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
vrući sočni burgeri u zemičkama sa salatom i paradajzom presek

SOČNI BURGER

20'

Priprema

15'

Kuvanje

35'

Ukupno

8 porcija Srednje Glavno jelo Jela sa mesom

Objavljeno 24. decembar 2019.

Štampaj
Ovaj recept za sočne burgere spaja mleveno meso sa majonezom i prezlom kako bi pljeskavice bile mekane i sočne. Po receptu dobijete oko 8 burgera koje kratko pečete na dobro zagrejanom roštilju uz samo jedno okretanje.
Sočni burgeri pravljeni s majonezom i prezlom daju mekane pljeskavice koje se kratko peku na roštilju. Servirajte u zemičkama sa hrskavom salatom i svežim paradajzom.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Zamešajte majonez, prezlu i dodajte to i luk u meso, izmešajte dobro, ostavite da odstoji u frižideru. Oblikujte 8 burgera, pecite na dobro zagrejanom roštilju uz samo jedno okretanje, vatra ne treba da bude prejaka, samo žica treba da bude dobro zagrejana.

  2. 2

    Burgeri se serviraju u zemičkama, ko voli može i u somunu, dalje je sve stvar vaše mašte, samo vodite računa da se ne ohladi. Bitno je da dodate nešto hrskave salate, sočnog paradajza, eventualno lisnati sir i kolut luka, ili plavog sira i pržene slaninice sa lukom, ne zaboravite da sve pripremite za dolazak vrućeg burgera, jedino kečap ide posle njega.

Saveti

Ne premešajte meso previše kad dodajete majonez, prezlu i luk — dovoljno je da se sastojci povežu. Ohladite smesu barem 15–30 minuta u frižideru pre oblikovanja, pa će pljeskavice bolje držati oblik. Pre pečenja blago utisnite udubljenje u sredinu svake pljeskavice da se ravnomerno peče. Namažite rešetku ili blago poprskajte uljem pre stavljanja burgera i izbegavajte prejaku vatru da se spolja ne presuše.

Čuvanje

Gotove pečene pljeskavice čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana. Neobične zemičke čuvajte posebno; pečene pljeskavice možete zamrznuti do 1–2 meseca, pa ih odmrznuti i podgrejati u tiganju ili rerni.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

475 kcal

Kalorije

34 g

Proteini

38 g

Masti

14 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Može — u receptu stoji junetina, teletina ili ćuretina. Teletina ili mešavina mesa će dati blaži ukus, a ćuretina će napraviti lakšu pljeskavicu.

Ohladite smesu pre oblikovanja i ne premešajte je previše. Oblikujte čvrste, ali ne prejake pljeskavice i nemojte ih pritiskati tokom pečenja.

Pečenje zavisi od debljine i jačine vatre, ali po receptu burgeri se peku kratko uz samo jedno okretanje — okvirno 8–15 minuta u zavisnosti od željene pečenosti.

#panonska kuhinja #roštilj #brzo jelo #mleveno meso #burger

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti