Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
šarena salata od kinoe sa avokadom, cherry paradajzom i rukolom na tanjiru

SALATA SA KINOOM I POVRĆEM

15'

Priprema

15'

Kuvanje

30'

Ukupno

3 porcije Srednje Panonska Salate

Objavljeno 15. januar 2020.

Štampaj
Ova salata sa kinoom i povrćem spaja blage ukuse avokada i svežinu cherry paradajza u laganom dresingu od limuna i meda. Jednostavna je za pripremu i dobro se uklapa u panonski način ishrane kao osvežavajući prilog ili lagani obrok.
Osvežavajuća quinoa salata sa avokadom, rukolom i cherry paradajzom, začinjena limunovim dresingom i medom.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Kinou operite pod mlazom hladne vode, pa sipajte u šepricu i prelijte sa šoljom vode. Stavite da proključa na najjačoj temperaturi, pa smanjite i kuvajte oko 15 minuta ili dok zrnca ne nabubre. Prebacite u cediljku dok spremite ostale sastojke.

  2. 2

    Napravite dresing od maslinovog ulja, soka od limuna i meda. Dodajte so i biber po ukusu i dobro promešajte.

  3. 3

    Semenke sucokreta kratko propržite na vrelom tiganju. Cherry isecite na polovine ili četvrtine. Avokado isecite ili na kriške ili na kockice. U činiju sipajte kinou, naseckani cherry paradajz, avokado, dodajte rukolu. Prelijte sa dresingom pa promešajte i salata sa kinoom i povrćem je spremna. Ukrasite po želji.

Saveti

Dobro isperite kinou pod hladnom vodom pre kuvanja da uklonite gorki omotač. Kuvajte kinou u blagom ključanju dok ne upije svu vodu i ostavite je da se ohladi pre mešanja da salata ne postane kašasta. Avokado narežite neposredno pre serviranja i po želji premažite ga malo limunovim sokom da ne potamni. Semenke suncokreta kratko popržite na suvom tiganju da dobiju više arome, ali pazite da ne izgore.

Čuvanje

Salatu najbolje čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi do 24 sata; avokado će vremenom potamniti pa je idealno jesti isti dan. Ne preporučuje se zamrzavanje gotove salate zbog teksture avokada i dresinga.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

330 kcal

Kalorije

6 g

Proteini

22 g

Masti

30 g

Ugljeni hidrati

6 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Kinou stavite u cediljku i ispirajte pod mlazom hladne vode dok voda ne postane bistra; to uklanja prirodni gorki premaz (saponin).

Narezani avokado pošpricajte sa malo limunovog soka i dodajte ga neposredno pre serviranja. Salatu držite hladnu i jedite isti dan.

Da, recept je već veganski ako med zamenite agavinim sirupom ili javorovim sirupom.

#vegetarijansko #letnja salata #zdrava salata #avokado #salata sa kinoom

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti