SALATA SA GOVEDINOM
15'
Priprema
Objavljeno 22. januar 2018.
Sastojci
Priprema
-
1
Kada preostane kuvana govedina, očistiti je od žilica i iseći na sitne komadiće. Staviti je u jednu zdelu, posoliti i pobiberiti, preliti razblaženim sirćetom poklopiti i ostaviti tako.
-
2
U drugu činiju staviti 3 tvrdo obarena žumanceta, može i više, propasirati ih. Vratiti u činiju i dodati 3 kašike kisele pavlake, pa dobro sa žumancima izmešati.
-
3
Dva tri struka mladog zelenog crnog luka oprati, sitno iseckati i pomešati sa jajima. Ako nema mladog luka onda dodati 1 glavicu sitno isečenog starog crnog luka ili vlašca, pa luk sa žumancima dobro izmešati.
-
4
Sad dodati goveđe meso i pomešati sa žumancima. Tvrdo obarena belanca sitno iseći i dodati u ovu masu. Pre nego što se pomeša sa mesom, može se uliti u razmućena žumanca i više kapi ulja, kako bi masa bila tečnija.
-
5
Dodati još 1 kašičicu senfa, sa mesom promešati i služiti.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
300 kcal
Kalorije
25 g
Proteini
21 g
Masti
2 g
Ugljeni hidrati
1 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Možete: pečena piletina ili dimljena svinjetina dobro funkcionišu, ali menjaju ukus. Prilagodite so i sirće po potrebi.
Dodajte malo više kisele pavlake ili šaku maslinovog ulja u žumanca pre mešanja sa mesom — tako će masa biti kremastija.
Možete pripremiti smesu nekoliko sati pre posluženja i čuvati u frižideru, ali najbolje je poslužiti je isti dan radi svežine i teksture.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
