SAHER TORTA
25'
Priprema
40'
Kuvanje
65'
Ukupno
Objavljeno 5. april 2018.
Sastojci
Za glazuru
Priprema
-
1
120 g putera umutiti sa 120 g šećera u prahu. Dodati 6 žumanaca, mešajući dodavati kašiku po kašiku smese od putera i prah šećera, i 120 g strugane čokolade. Kada je masa penasto umućena dodati sneg od 6 belanaca i 120 g belog brašna. Masu stavimo u kalup za tortu namazan puterom.
-
2
Kada je pečeno vadi se iz kalupa i još toplo se namaže sa pekmezom od kajsija.
-
3
Ohlađenu tortu namazati glazurom od čokolade.
-
4
Za glazuru uzeti 100 g čokolade, 100 g šećera i 4 kašike vode, kuvati na šporetu dok se ne zgusne. Zatim skinuti sa šporeta, dodati kašičicu putera, mešati dok masa ne postane mlaka i prelijte njome tortu.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
494 kcal
Kalorije
8 g
Proteini
30 g
Masti
53 g
Ugljeni hidrati
3 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Ne prepeći biskvit — proveravajte čačkalicom blizu kraja pečenja. Pažljivo umešajte sneg od belanaca da zadržite vazdušnost i zagrejte pekmez pre mazanja da biskvit upije vlagu ravnomernije.
Možete koristiti pekmez od šljive ili marelice kao sličnu varijantu, ili blago zagrejenu marmeladu od jagode za drugačiji ukus. Važno je da bude tečne konzistencije kada ga mažete.
Kuvajte šećer i čokoladu na laganoj vatri dok se sjedine, ubacite malo putera za sjaj i sačekajte da masa postane mlaka pre prelivanja. Preliti u jednom potezu i ostaviti da se uhvati bez dodatnog diranja.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
