Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
pečeno šareno povrće sa jajima i istopljenim kačkavaljem posuto peršunom

POVRĆE ZA IZNENAĐENJE

20'

Priprema

30'

Kuvanje

50'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela od povrća

Objavljeno 12. januar 2018.

Štampaj
Povrće za iznenađenje je jednostavno pečeno jelo koje spaja paradajz, papriku, luk i kukuruz sa jajima i kačkavaljem. U Panonskoj tradiciji ovakva brza varijanta od povrća često se služi za lagan ručak ili večeru.
Zalogaj šarenog pečenog povrća sa jajima i kačkavaljem, jednostavan za pripremu i pogodan za porodični obrok.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Luk i papriku iseckajte na rebarca i prodinstajte. Dodajte paradajz, predhodno poparen, oljušten i isečen na kriške, a zatim kukuruz , so i biber.

  2. 2

    Povrće stavite u podmazanu vatrostalnu posudu, razbijte jaja i pospite rendanim kačkavaljem.

  3. 3

    Pecite na 180 ili 200 stepeni oko 30 minuta. Pre služenja pospite seckanim peršunom.

Saveti

Dobro prodinstajte luk i papriku dok ne omekšaju pre dodavanja paradajza da jelo dobije bogatiji ukus. Paradajz pre prethodnog blanširanja lakše ogulite i iseckajte na kriške, a višak tečnosti uklonite da ne razredi masu. Ako volite zlatniju koricu, poslednjih 5 minuta uključite gornji grijač na rerni ili kratko grill pre pečenja. Za manje masnu verziju smanjite ulje na 0.5 dl i dodajte malo vode ili povrtnog bujona.

Čuvanje

Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u frižideru do 2-3 dana. Ne preporučuje se dugo zamrzavanje zbog jaja; ako želite zamrznuti, zamrznite samo povrće pre pečenja do mesec dana.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

500 kcal

Kalorije

17 g

Proteini

35 g

Masti

27 g

Ugljeni hidrati

5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete, sveži kukuruz dodajte isečen sa klipa i blago ga popržite sa paprikom i lukom pre nego što dodate paradajz. Sveži kukuruz će dati slađi ukus.

Da, jaja možete izostaviti za vegansku verziju, a kačkavalj zameniti veganskim sirom ili odozgo posuti prezlama sa začinskim biljem za hrskavost.

Recept navodi 180–200°C; preporučujem 180°C za sporije pečenje i sočniji rezultat, 200°C za brže zapečenje i zlatniju koricu (oko 25–30 minuta).

#vojvođanska #brzi ručak #pečeno povrće #bez mesa #povrće za iznenađenje

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti