PILETINA UVIJENA SA SLANINOM
20'
Priprema
40'
Kuvanje
60'
Ukupno
Objavljeno 8. januar 2020.
Sastojci
Priprema
-
1
Pileće batkove oprati i očistiti od masnoće. Osušiti ih kuhinjskim papirom. Skinuti kožicu i utrljati sa začinima po vašem ukusu i premazati sa vrlo malo maslinovog ulja.
-
2
Obaviti svaki batak sa šnitom slanine, ako je batak veći, koristiti i dve šnite.
-
3
U vatrostalnu posudu staviti malo ulja, beli luk, isečen crni luk i šargarepu na kolutiće, pa staviti batake. Ako imate malo ruzmarina možete i njega staviti u posudu kao i sve posuti karijem, crvenom paprikom ili nekim sličnim začinom.
-
4
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200C oko 15 minuta, izvaditi i sipati vino. Vratiti ponovo u rernu i peći još 20 do 25 minuta ( ako niste sigurni da je meso pečeno, ubosti viljuškom u najdeblji deo mesa i ako je tečnost koja izlazi bezbojna, meso je gotovo, ako je po malo roza, peći još malo ).
-
5
Bilo koji deo piletine se može peći na ovaj način.
-
6
Poslužiti sa salatom i prilogom po vašoj želji.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
430 kcal
Kalorije
30 g
Proteini
26 g
Masti
8 g
Ugljeni hidrati
2 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Ubodite najdeblji deo viljuškom ili nožem: ako tečnost koja izlazi više nije ružičasta već bistra, meso je gotovo. Možete koristiti i termometar — unutrašnja temperatura treba biti oko 75 °C.
Možete, ali vremena pečenja će varirati. Bataci su otporniji i ostaju sočni; belo meso (pileća prsa) će se sušiti brže pa ga kraće pecite i pazite na temperaturu.
Možete koristiti pileći bujon ili jabukov sok razblažen vodom u istoj količini, ili jednostavno vodu sa malo limunovog soka za kiselost.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
