Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
šarena pileća salata s trakicama piletine, crvenim kupusom i balzamikom

PILEĆA SALATA

20'

Priprema

12'

Kuvanje

32'

Ukupno

4 porcije Srednje Vojvođanska Salate

Objavljeno 3. april 2018.

Štampaj
Pileća salata je osvežavajući izbor koji spaja svežinu povrća i sočnost piletine, često viđen na trpezama u Vojvodini. Ovaj recept ističe balzamovo sirće i majčinu dušicu, koje daju blagu aromu i mediteranski prizvuk.
Jednostavna pileća salata od krupno sečenog povrća i prženih trakica piletine, začinjena balzamovim sirćetom i majčinom dušicom. Brz i ukusan obrok pogodan za lagani ručak ili večeru.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Povrće iseckati na tanke štapiće, staviti u posudu, preliti balzamovim sirćetom, posoliti i dodati majčinu dušicu.

  2. 2

    Pileće belo meso iseći na deblje rezance, ispržiti ih na malo ulja u tiganju. Posoliti ih i dodati majčinu dušicu.

  3. 3

    Povrće staviti na tanjir a odgore rasporediti komade piletine.

Saveti

Seckajte povrće na tanke štapiće da bude prijatno za jelo i da upije balzamovo sirće. Marinirajte povrće nekoliko minuta pre serviranja da se ukusi povežu, ali ne držite predugo da ostane hrskavo. Piletinu pržite na jakoj vatri kratko, tek toliko da dobije boju i zadrži sočnost; posle prženja pustite je da se kratko odmori pre nego što je rasporedite preko salate.

Čuvanje

Čuvajte salatu u frižideru u zatvorenoj posudi do 2 dana; najbolje je dodati preliv neposredno pre serviranja. Ne preporučuje se zamrzavanje zbog svežeg povrća i promena teksture.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

260 kcal

Kalorije

40 g

Proteini

8 g

Masti

17 g

Ugljeni hidrati

4 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete zameniti piletinu pečenim tofuom, pečenim slanutkom ili dimljenim lososom za varijante slične teksture i proteina. Prilagodite začine i vreme pečenja po potrebi.

Povrće možete iseći i piletinu ispržiti unapred, ali povrće prelijte sirćetom neposredno pre serviranja kako bi ostalo hrskavo. Prelivajte blagovremeno da salata ne omekša.

Možete koristiti jabukovo ili vinski sirće, ali ukus će biti oštriji; smanjite količinu ako želite blažu notu i dodajte malo meda za balans.

#vojvođanska #pileća salata #lagano jelo #salata s piletinom #balzamovo sirće

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti