Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
paradajz salsa u zdeli sa kockicama paradajza, lukom i svežim korijanderom

PARADAJZ SALSA

15'

Priprema

4 porcije Srednje Hladno predjelo Meksička Jela od povrća

Objavljeno 20. april 2018.

Štampaj
Paradajz salsa je osvežavajući umak koji spaja sveži paradajz, crveni luk, limunovu koru i korijander. U receptu se koristi jednostavna mešavina sastojaka, zato je popularan kao dodatak uz takose, tortilje ili piletinu.
Osvežavajuća paradajz salsa sa crvenim lukom, limunovim sokom, koricom i korijanderom. Brzo se sprema i najbolje se služi ohlađena kao prilog uz takose ili piletinu.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Dobro izmešati sve sastojke u posudu srednje veličine. paradajz i luk iseći na kockice. Pokriti i ohladiti u frižideru.

  2. 2

    Služiti kao dodatak uz meksičku pitu sa mesom, fil za takos, kao fil za tortilju i buritos ili kao osvežavajući umak sa mesom, piletinom ili morskim plodovima.

  3. 3

    Napomena: koristiti mladi luk kako je potreban slabiji ukus ili dodati malo sitno iseckanog zelenog ili crvenog čilija. Veličina paradajza i luka odrediće količinu koju ovaj recept propisuje.

  4. 4

    Najbolje je kada se jede sveže, mada može da se sačuva 2 dana pokriveno u frižideru.

Saveti

Koristite zrele, mesnate paradajze i iseckajte ih na sitne kockice da salsa ne bude vodnjikava. Dobro ocedite paradajz ako je previše sočan, pa dodajte limunov sok po ukusu. Ako želite blaži ukus, upotrebite mladi luk kako je i napomenuto u receptu; za pikantniju verziju dodajte sitno seckani sveži čili. Ohladite salsu najmanje 20–30 minuta pre serviranja da se ukusi povežu.

Čuvanje

Čuvati u frižideru pokriveno do 2 dana; zamrzavanje se ne preporučuje jer salsa gubi teksturu i svežinu.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

25 kcal

Kalorije

1 g

Proteini

0.3 g

Masti

6 g

Ugljeni hidrati

1.5 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete koristiti bilo koju zimsku ili letnju sortu, ali zreli mesnati paradajz daje najbolju teksturu; cherry paradajzi daju slađu i manje vodnjikavu salsu.

Za blažu verziju koristite mladi luk umesto običnog crvenog luka. Za više ljutine dodajte sitno seckani sveži čili ili prstohvat mlevenog čilija.

Zamrzavanje nije preporučljivo jer će paradajz izgubiti teksturu po odmrzavanju; bolja je sveže pripremljena i čuvana u frižideru do 2 dana.

#umak #paradajz salsa #salsa #osvežavajući

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti