Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečene palačinke filovane blitvom i sirom, sečene na tanjiru

PALAČINKE SA BLITVOM I SIROM

15'

Priprema

25'

Kuvanje

40'

Ukupno

8 porcija Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Jela od testa Predjela

Objavljeno 22. maj 2020.

Štampaj
Palačinke sa blitvom i sirom su jednostavan i ukusan izbor za predjelo ili lagani obrok u panonskom stilu. Blitva i mladi sir čine kremast fil koji se brzo sprema i prijatno osvežava tanjir.
Palačinke sa blitvom i sirom su filovane palačinke sa blitvom, belim lukom i mladim sirom, poslužen kao predjelo ili lagani obrok.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Blitvu kuvajte u posoljenoj vodi 15ak minuta.

  2. 2

    Kada se skuva procedite je i iseckajte.

  3. 3

    U tiganj stavite malo maslinovog ulja, dodajte blitvu, beli luk, pavlaku i sir.

  4. 4

    Dinstajte par minuta.

  5. 5

    Smesom filujte palačinke i uvijte ih kao sarme.

  6. 6

    Po želji palačinke možete uvaljati u prezlu i pržiti na ulju 2-3 minuta.

Saveti

Dobro ocedi skuvanu blitvu i nežno je iscedi rukama pre seckanja da fil ne bi bio voden. Pred dinstanjem zagrej malo maslinovog ulja pa dodaj beli luk na kratko da pusti aromu, pa tek onda blitvu i pavlaku. Ako želiš hrskaviju varijantu, uvaljaj palačinke u prezlu i prži u većoj tiganju na srednje jakoj vatri samo dok ne dobiju zlatnu boju. Probaj da proveriš i dosoliš fil tek na kraju, jer mladi sir i pavlaka već mogu imati so.

Čuvanje

Čuvaj gotove palačinke u frižideru u zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Možeš ih zamrznuti pojedinačno umotane u foliju do 1 meseca, odmrznuti u frižideru i podgrijati u rerni.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

220 kcal

Kalorije

11 g

Proteini

12 g

Masti

22 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možeš, spanać je dobar zamenski sastojak i daje sličnu teksturu i ukus, samo ga kratko prokuvaj ili dinstaj i isto dobro ocedi.

Dobro iscedi skuvanu blitvu i ne sipaj previše pavlake; mešaj fil dok nije kompaktan. Filuj palačinke tek kad su malo ohlađene.

Ako voliš hrskavost, brzo prženje u prezli daje dobar kontrast, ali ako želiš lakšu varijantu, kratko zapečenje u rerni ili tiganju bez prezle je sasvim dovoljno.

#palačinke #vojvođanska #predjelo #blitva #mladi sir

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti