MIRKINA TORTA
45'
Priprema
25'
Kuvanje
70'
Ukupno
Objavljeno 8. avgust 2018.
Sastojci
Za testo
Za fil
Za ukrašavanje
Priprema
-
1
Za testo razdvojiti žumanca od belanaca, od belanaca i šećera ulupati čvrst sneg pa dodavati jedno po jedno žumance. Na kraju dodati 6 kašika brašna i prašak za pecivo. Rernu zagrejati na 200 stepeni. U okruglu modlu za tortu postavljenu papirom za pečenje sipati testo i peći ga 15 minuta. Čačkalicom proveriti da li je piškota pečena, zabosti je u testo i ako ne ostane traga i testo se odlepi od ivice pleha, pečeno je. Kada se ohladi testo, preseći ga horizontalno na dve kore. Za fil prvo skuvati puding po uputstvu, bez šećera, kada je skuvan uz stalno mešanje dodavati jedno po jedno žumance. U posebnoj posudi umutiti penasto puter i prah šećer. Kada je puding hladan sjediniti dva fila. Premazati prvu koru pa na fil poređati iseckane jagode. Po uputsvu ulupati slatku pavlaku i polovinu staviti na jagode. Prekriti drugom korom, premazati ostatkom fila i ukrasiti šlagom i jagodama. Za ukrašavanje izabrati lepe krupne jagode.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
690 kcal
Kalorije
8 g
Proteini
44 g
Masti
66 g
Ugljeni hidrati
2 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Bolje je puding skuvati bez šećera po originalnom receptu pa dodati žumanca i sjediniti sa zaslađenim maslacem da bi se dobila prava tekstura i slatkoća krema.
Koristi dugačak, oštar nož i reži polako, okrećući biskvit na podlozi ili upotrebom tanke niti/pecivačkog konca za ravno sečenje.
Margarin može zameniti puter, ali ukus i tekstura će se razlikovati; mascarpone daje blažu kremu i može zahtevati manje prah-šećera za slag.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
