Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Topli kukuruz sa puterom, crvenim čilijem, korijanderom i pavlakom za serviranje

KUKURUZ SA LJUTIM ČILIJEM

15'

Priprema

15'

Kuvanje

30'

Ukupno

4 porcije Srednje Toplo predjelo Banatska Predjela

Objavljeno 17. januar 2018.

Štampaj
Jednostavno predjelo koje kombinuje slatkoću kukuruza i ljutinu čilija, često kao brz prilog u panonskim domovima. Kukuruz sa ljutim čilijem sprema se brzo sa puterom, korijanderom i paradajz pireom i najbolje je služiti uz pavlaku.
Topli kukuruz sa ljutim čilijem i puterom, začinjen korijanderom i paradajz pireom, poslužen uz pavlaku kao brz i ukusan predlog za sto.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Skuvajte kukuruz. Očistite ga sa klipova.

  2. 2

    Izmešajte sve sastojke, dodajte vruć kukuruz, promešajte i odmah služite uz pavlaku.

Saveti

Koristite svež kukuruz i ne prekuvajte ga da zadrži čvrstinu i slatkoću. Rastopite puter pre nego što ga pomešate sa začinima da se ravnomerno obloži kukuruz. Prilagodite količinu čili praha svom ukusu i probajte smesu dok je vruća — tako se ukusi najbolje razviju. Služite odmah uz hladnu pavlaku da ublažite ljutinu i dobijete kontrast tekstura.

Čuvanje

Ostatke čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru do 2-3 dana; neželjeno je zamrzavanje jer se tekstura kukuruza menja. Podgrevajte lagano na tiganju ili u mikrotalasnoj pre serviranja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

190 kcal

Kalorije

4 g

Proteini

11 g

Masti

22 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete, ali pazite na vreme kuvanja — zamrznuti kukuruz obično treba kraće da se podgreje (3–5 minuta) jer je već blanširan.

Jačina zavisi od količine čili praha; recept je predviđen za blago do srednje ljuto, pa smanjite ili povećajte čili po ukusu.

Možete skuvati kukuruz ranije i čuvati ga u frižideru, ali najbolje je dodati puter i začine neposredno pre serviranja da ostane aromatično.

#panonska kuhinja #predjelo #brzi prilog #kukuruz #ljuti kukuruz

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti