Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
Kuglice od oraha prelivene čokoladom na štapićima sa oraščićima u pozadini

KUGLICE OD ORAHA

25'

Priprema

30 porcija Srednje Desert Panonska Sitni kolači

Objavljeno 23. maj 2018.

Štampaj
Kuglice od oraha su klasik među sitnim kolačima i često se prave za praznike i okupljanja u Panonskoj ravnici. Recept koristi mlevene orahe, šećer u prahu i čokoladu, pa su brzo spremne i lepo se serviraju na tanjiru.
Jednostavne kuglice od oraha prave se od mlevenih oraha, šećera u prahu i žumanaca, pa se umakuju u rastopljenu čokoladu. Lako se oblikuju i lepo stoje na trpezi.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Umesite 250 g šećera u prahu, 2 žumanceta i 250 g mlevenih oraha.

  2. 2

    Od ove mase praviti kuglice pa ih nabodene na štapiće umačite u rastopljenu toplu čokoladu i ukrasite po želji.

  3. 3

    Zatim ostaviti da se kuglice osuše na hladnom mestu do upotrebe.

Saveti

Koristi isključivo žumanca ako pratiš tačno korake recepta — belanca bi ih učinila lepljivim. Ako je smesa previše lepljiva, kratko je ohladi u frižideru pre oblikovanja kuglica. Čokoladu topi na pari ili blago u mikrotalasnoj u kratkim intervalima i, ako treba, razredi s malo ulja ili putera da se uglača za umakanje. Kuglice su lakše za serviranje ako ih ostaviš da se potpuno osuše na rešetki umesto direktno na tanjiru.

Čuvanje

Čuvaj kuglice u zatvorenoj posudi u frižideru do 5–7 dana. Možeš ih i zamrznuti na do mesec dana, pa odmrznuti u frižideru pre posluženja.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

110 kcal

Kalorije

2 g

Proteini

7 g

Masti

11 g

Ugljeni hidrati

1 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

U pripremi se navode žumanca (u koracima), i bolje je koristiti samo žumanca jer belanca mogu da promene teksturu i učine smesu lepljivijom.

Čokoladu topi na pari ili u kratkim intervalima u mikrotalasnoj, po potrebi dodaj kap ulja ili malo putera za sjajniji finiš, i ostavi kuglice da se potpuno ohlade na sobnoj temperaturi ili u frižideru.

Mogu — zamrzni ih u jednoslojnim posudama ili na plehu pa prebaci u kesu. Čuvaju se do oko mesec dana; odmrzavaj u frižideru pre posluženja.

#panonska kuhinja #orah #čokolada #sitni kolači #kuglice od oraha

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti