KROMPIR SA ZAČINIMA
15'
Priprema
30'
Kuvanje
45'
Ukupno
Objavljeno 23. april 2020.
Sastojci
Priprema
-
1
Krompir očistiti i iseći na krupnije kocke, komade.
-
2
Staviti u vodu i na vatru.
-
3
Kuvati 10 minuta pa skloniti sa vatre.
-
4
Krompir treba da je skoro kuvan, da bi se u ulju samo dopekao, pazite da vam se ne raskuva.
-
5
U svakom slučaju, bolje da je manje kuvan nego raspadnut jer kada je manje kuvan samo ćete ga malo duže peći.
-
6
Ocediti krompir i dok se cedi zagrejati ulje u tiganju.
-
7
Istresti krompir, prodrmati tiganj da krompir se rasporedi svuda i ostaviti tako da se prži.
-
8
Povremeno prodrmati tiganj, ako se spretni drmnite tiganj kao kada okrećete palačinke da bi se krompir preokrenuo, ako ne umete onda spatulom okrenite.
-
9
Ne morate da pazite da baš svaki okrenete.
-
10
Ponoviti sve još 2 puta.
-
11
Pred kraj posuti suvim začinom, malo soli i paprike i na kraju peršunov list.
-
12
Prodrmati tiganj još malo, ako vam se čini da je suvo možete doliti još malkice ulja i obrnuti krompir.
-
13
Poslužiti topao.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
410 kcal
Kalorije
5 g
Proteini
25 g
Masti
43 g
Ugljeni hidrati
5 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Možete, ali sveži začini (npr. svež peršun, majčina dušica) je najbolje dodati pred kraj pečenja ili nakon pečenja da ne izgube aromu. Suvi začin daje intenzivniji ukus tokom pečenja.
Dobro ga ocedite posle kuvanja i zagrejte ulje pre nego što ga stavite u tiganj. Nemojte pretrpavati tiganj i prodrmajte ga često dok se peče.
Možete peći u rerni na 200–220°C oko 30–40 minuta dok ne dobije zlatnu koricu, povremeno ga promešajte i pred kraj dodajte začine i peršun.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
