Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatni krompir paprikaš sa kolutićima domaće kobasice u činiji sa peršunom

KROMPIR PAPRIKAŠ SA KOBASICOM

20'

Priprema

30'

Kuvanje

50'

Ukupno

4 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Paprikaši

Objavljeno 29. mart 2019.

Štampaj
Krompir paprikaš sa kobasicom je jednostavno, srdačno jelo koje se često sprema u panonskim domaćinstvima. Kombinuje mekan krompir, dinstani crni luk i domaću kobasicu — često omiljen izbor za brz i zasitan ručak.
Rustičan paprikaš od krompira i domaće kobasice, brz za pripremu i pun ukusa, idealan za porodični ručak.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Iseckati luk i prodinstati. Dodati iseckan krompir i naliti vodom da ogrezne. Pred kraj dodati iseckanu kobasicu i začine. Kuvati još petnaestak minuta. Poslužiti uz salatu po želji.

Saveti

Prodinstaj luk dok lepo ne omekša i dobije blagu boju — to daje osnovu arome. Dodaj paprika u prahu (po ukusu) čim podigneš sa luka, ali pazi da ne pregoriš jer postaje gorak. Ako želiš bogatiji ukus, kratko preprži kolutiće kobasice pre nego što ih dodaš u lonac. Ne dodavati previše vode odjednom — bolje je dolivati po potrebi da krompir ne postane kašast.

Čuvanje

Gotov paprikaš čuvaj u frižideru u zatvorenoj posudi do 3 dana. Možeš ga zamrznuti u odgovarajućim posudama do 2 meseca, pa odmrznuti i podgrejati polako.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

360 kcal

Kalorije

12 g

Proteini

21 g

Masti

30 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možeš koristiti dimljenu kobasicu, suvu klobasu ili iseckanu dimljenu slaninu — svaki izbor će menjati intenzitet ukusa. Za vegetarijsku opciju zameni kobasicu dimljenim tofuom ili pečenim vrganjima.

Kuvaj bez poklopca poslednjih 10–15 minuta da se višak tečnosti ispari. Možeš i izgnječiti nekoliko komada krompira u loncu da prirodno zgusne sos.

Krompir možeš oguliti ili ostaviti s korom po želji — koru obično uklanjamo za mekši finiš. Recept je za otprilike 4 porcijе.

#vojvođanska kuhinja #jednostavan ručak #paprikaš #krompir paprikaš #domaća kobasica

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti