Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
zlatno pečeni hrskavi krekeri posuti susamom na podmazanom plehu spremni za posluženje

KREKERI

85'

Priprema

20'

Kuvanje

105'

Ukupno

12 porcija Srednje Toplo predjelo Vojvođanska Jela od testa

Objavljeno 15. januar 2018.

Štampaj
Ovaj recept za krekere dolazi iz domaće prakse – tanke, hrskave krekere prave se od brašna, ulja i belog vina, pa se često posipaju susamom. Recept je jednostavan i ekonomik, tipičan za panonsku kuhinju gde su dostupni sastojci iskorišćeni na više načina.
Tanko razvučeno testo pečeno u hrskave krekere, posuto susamom. Jednostavan, tradicionalan recept iz panonske kuhinje, odličan za užinu i posluženje uz čaj.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Sve izmesiti i staviti u frižider 1 sat.

  2. 2

    Razviti testo što tanje, modlicom vaditi testo i ređati u podmazan pleh.

  3. 3

    Premazati jajetom, posuti susamom i peći.

Saveti

Ohladite testo u frižideru bar sat vremena da se lakše razvlači i da krekeri ostanu oblikovani. Razvucite testo što tanje za što krckaviju teksturu i koristite modlice istih dimenzija za ujednačeno pečenje. Pecite na dobro podmazanom ili papirom obloženom plehu i ostavite da se krekeri potpuno ohlade na rešetki da bi postali hrskavi.

Čuvanje

Čuvajte krekere u hermetički zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 7–10 dana; za dodatnu otpornost na vlagu ubacite papirni ubrus. Gotove krekere možete zamrznuti do 2 meseca u dobro zatvorenoj kesi ili posudi.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

532 kcal

Kalorije

7 g

Proteini

34 g

Masti

46 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Razvucite testo što tanje i pecite dok blago ne porumene. Nakon pečenja ostavite ih na rešetki da se potpuno ohlade — tako zadrže krckavu teksturu.

Možete zameniti belo vino gaziranom vodom sa malo sirćeta ili limunovog soka za sličnu teksturu i blagu kiselost. Ako izbegavate alkohol, gazirana voda je dobar izbor.

Možete zamrznuti oblikovane kreke ili celo gotovo testo umotano u foliju do mesec dana; odmrznite u frižideru pre pečenja i pecite po uputstvu.

#panonska #pecivo #krekeri #susam #domaći krekeri

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti