KAKAO KOCKE
15'
Priprema
35'
Kuvanje
50'
Ukupno
Objavljeno 22. april 2020.
Sastojci
Priprema
-
1
U dubljoj posudi za mešenje najpre razbijte jaja, razmutite ih mikserom i dodajte šećer, te dobro izmiksajte da masa pobeli.
-
2
Dodajte u to svinjsku mast, te i nju dobro izradite mikserom, da se zapeni.
-
3
U drugoj posudi izmešajte kakao, brašno i prašak za pecivo, te naizmenično u masu sa jajima dosipajte malo mleka, pa malo brašna, i tako dok se svi sastojci ne potroše.
-
4
Masa koju dobijete biće prilično žitka.
-
5
U tepsiju veličine 35×20 cm stavite pek-papir, ili je premažite s mašću i pobrašnite, sipajte masu za kolač i pecite u zagrejanoj rerni na 200°C sve dok se kolač ne počne odvajati od ivica pleha. Tada smanjite temperaturu na 180°C dok se ne ispeče (proveravajte čačkalicom ili drvcem za ražnjić).
-
6
Pazite da se ne prepeče, jer će u tom slučaju biti suv. Potrebno je oko 35 minuta, zavisi od rerne.
-
7
Kolač možete posuti prah-šećerom ili kakaom, ili ga servirati pravo iz rerne.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
240 kcal
Kalorije
5 g
Proteini
7 g
Masti
42 g
Ugljeni hidrati
1 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Da, puter daje bogatiji ukus pa koristite oko 60 g, a neutralno ulje (suncokretovo) može ići u istom odnosu kao mast, ali tekstura će biti malo drugačija.
Ubacite čačkalicu ili tanko drvo u sredinu kolača — treba da izađe čisto ili sa nekoliko vlažnih mrvica. Izbegavajte predugo pečenje da kolač ne bi postao suv.
Možete smanjiti šećer za 20–30% prema ukusu, ali imajte na umu da će tekstura i vlažnost biti nešto drugačiji. Probajte sa 200 g i prilagodite po potrebi.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
