Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
pohovana italijanska piletina prelivene paradajz sosom i zapečena mocarela uz testeninu i peršun

ITALIJANSKA PILETINA

20'

Priprema

25'

Kuvanje

45'

Ukupno

6 porcija Srednje Glavno jelo Italijanska Jela sa mesom

Objavljeno 27. februar 2018.

Štampaj
Italijanska piletina je jednostavan recept gde pohovane šnicle dobijaju lepu završnicu od paradajz sosa i mocarele. U receptu se piletina kratko prži, pa krčka sa svežim paradajzom i sirom — omiljen izbor za porodični ručak.
Pohovane šnicle piletine krčkane u paradajz sosu i zapečene sa mocarelom. Jelo ide dobro uz testeninu, pirinač ili krompir.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Isecite grudi na tanke šnicle, posolite ih, uvaljajte u brašno, pa u jaje i prezlu i pržite sa svake strane po 2 do 3 minuta.

  2. 2

    Kad se isprže, izvadite ih i ostavite sa strane.

  3. 3

    U isto ulje dodajte paradajz, pa kuvajte na tihoj vatri uz mešanje 4 do 5 minuta. Vratite piletinu stavite odozgo narendan sir, začinite, pokrijte i ostavite da se kuva 5 minuta.

  4. 4

    Služiti uz testeninu, kuvani pirinač ili krompir.

Saveti

Poslužite tanke šnicle: ravnomerno ih istanjite da se brzo i jednako isprže. Pazite na temperaturu ulja — srednje jako da prezla ne izgori dok unutra piletina ostane sirova. Koristite dobro oceđene/narendane paradajze ili konzervu kako sos ne bi bio previše voden. Ako želite hrskaviju koricu, pecite gotove šnicle kratko u rerni na 200°C nakon krčkanja da se sir lepo zapeče i korica zadrži hrskavost.

Čuvanje

Čuvajte u frižideru do 2-3 dana u zatvorenoj posudi. Za zamrzavanje, najbolje je zamrznuti bez narendanog sira do 1-2 meseca, pa dodati i zapeći sir pri odmrzavanju.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

420 kcal

Kalorije

35 g

Proteini

18 g

Masti

28 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete, ali ih prvo dobro odmrznite i osušite papirnim ubrusom pre paniranja kako ne bi ispustili previše vlage i prezla ostala vlažna.

Kratko krčkajte piletinu u sosu samo dok se ukusi povežu (4–5 minuta), a potom je stavite u rernu na par minuta da se sir zapeče bez da korica omekša.

Možete koristiti gaudu, edamer ili tvrđi sir po ukusu; račajte da jači sirevi brže dobijaju boju pa pratite zapečenje.

#brzi ručak #italijanska piletina #pohovana piletina #paradajz sos #mocarela

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti