Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
torta dinastija sa belim krem šlagom, kokosnim i čokoladnim filom i orasima

DINASTIJA

30'

Priprema

25'

Kuvanje

55'

Ukupno

12 porcija Srednje Desert Vojvođanska Torte

Objavljeno 24. maj 2018.

Štampaj
Dinastija je slojevita torta sa bogatim žutosmeđim filovima od kokosa i čokolade, napravljena od orahovih kora i krem šlaga. U Panonskoj kuhinji takve torte često krase trpeze za praznike i porodična slavlja.
Slojevita torta sa orahovim korama i dvostrukim filom: kokosnim i čokoladnim. Prekrivena krem šlagom i pogodna za porodična slavlja.

Sastojci

Za kore

Za fil

Priprema

  1. 1

    6 belanaca umutiti sa 150 g šećera, dodati 100 g seckanih oraha, 2-3 kašike prezli, 1 kašika ulja i 1/2 praška za pecivo.

  2. 2

    Peku se dve ovakve kore.

  3. 3

    12 žumanaca umutiti sa 7 kašika prah šećera, pomešati sa 7 kašika brašna i ukuvati sa 1/2 l mleka. Kada se fil ohladi dodati u njega 1 margarin.

  4. 4

    Podeliti fil na 2 dela. U jedan deo dodati 200 g kokosa, a u drugi 4 štangle otopljene čokolade.

  5. 5

    Filovati tortu tako da prvo ide kora, fil sa kokosom, preko fil sa čokoladom i onda druga kora.

  6. 6

    Celu tortu prekriti krem šlagom od vanile i ukrasiti po želji.

Saveti

Belanca umutiti u čvrst sneg postepeno dodajući šećer kako bi kore bile vazdušaste. Prezlu koristite da kora upije višak vlage od oraha — ako vam je masa previše tečna dodajte još jednu kašiku prezli. Fil kuvajte na tihoj vatri i stalno mešajte da se ne stvore grudvice; fil dobro ohladite pre dodavanja margarina da se ne otopi previše i ne razredi krem. Kolač ostavite nekoliko sati u frižideru pre sečenja da se filovi lepo stegnu.

Čuvanje

Tortu čuvajte u frižideru poklopljenu ili u kutiji do 3-4 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje gotove torte sa krem šlagom; ako želite zamrznuti, zamrznite samo delove pre filovanja, a potom odmrznite i filujte.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

630 kcal

Kalorije

10 g

Proteini

47 g

Masti

37 g

Ugljeni hidrati

4 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

vreme pečenja nije dato u receptu, ali obično se orahove kore peku oko 15–25 minuta na 160–180°C dok ne dobiju blago zlatnu boju. pratite boju i test čačkalicom.

možete zameniti margarin puterom u istom odnosu; puter daje bogatiji ukus, ali menja malo čvrstinu fila i može zahtevati kraće omekšavanje pre mućenja.

da, tortu možete filovati i prekriti šlagom dan ranije i čuvati u frižideru — tako se filovi bolje povežu i ukusi razviju.

#čokolada #orašasti plodovi #kokos #torta #dinastija

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti