ČOKOLADNI MUS
20'
Priprema
10'
Kuvanje
30'
Ukupno
Objavljeno 20. maj 2020.
Sastojci
Priprema
-
1
Čokoladu otopite na pari ili u lončiću na vrlo laganoj vatri. Kada se potpuno rastopila, sklonite je s vatre i ostavite da se malo rashladi.
-
2
U činiji izmešajte jaja i šećer, mikserom mešajte 5 minuta ili dok smesa ne postane bleda, gusta i dvostrukog volumena.
-
3
U smesu dodate otopljenu čokoladu i kakao u prahu te sve zajedno izmiksajte dok ne dobijete kremastu masu.
-
4
Za pripremu penaste kreme: umutite krem šlag po uputstvu, po želji možete dodati još malo šećera.
-
5
Kada je gotov, velikom metalnom kašikom postepeno dodajte šlag u čokoladnu smesu te ga rukom sporim pokretima mešajte dok se sve zajedno ne stopi u laganu, penastu masu.
-
6
Kremu ulijte u 6 čaša te ostavite u frižideru barem sat vremena. Izvadite ih iz frižidera oko 15 minuta pre serviranja. Po želji ukrasite sa svežim bobičastim voćem i narendanom čokoladom.
Saveti
Čuvanje
Nutritivne vrednosti (po porciji)
450 kcal
Kalorije
7 g
Proteini
30 g
Masti
34 g
Ugljeni hidrati
6 g
Vlakna
*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.
Često postavljana pitanja
Sirova jaja su u receptu i većina ljudi ih bezbedno konzumira, ali ako imaš osetljiv imuni sistem ili želiš dodatnu sigurnost, koristi pasterizovana jaja ili blago zagrejanu (temperiranu) smesu pre dodavanja šlaga.
Možeš koristiti slatku pavlaku za šlag ili biljne šlag alternative za vegeterijansku/bezlaktosnu verziju. Bitno je da bude dobro umućen i hladan, kako bi održao penastu strukturu.
Umuti jaja duže dok ne postanu vrlo vazdušasta i koristi manje šlaga ili dodaj malo želatina (po uputstvu na kesici) ako želiš čvršću, serviranu teksturu.
Ocenite recept
Još nema ocena
Ocenite ovaj recept:
Kliknite na kašiku da glasate
