Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
tanjir sa brzom prženom piletinom, krastavcima i šampinjonima, zlatno braon

BRZO PRŽENA PILETINA SA KRASTAVCIMA I ŠAMPINJONIMA 

15'

Priprema

5'

Kuvanje

20'

Ukupno

2 porcije Srednje Glavno jelo Vojvođanska Jela sa mesom

Objavljeno 11. januar 2018.

Štampaj
Ovaj brz recept za prženu piletinu sa krastavcima i šampinjonima donosi lagan i osvežavajući obrok koji se lako uklapa u panonsku kuhinju. Kombinacija hrskavog krastavca i blago pečenih pečurki daje prijatnu teksturu i brzinu pripreme.
Brzo prženo jelo sa seckanom piletinom, krastavcima i šampinjonima koje se sprema za par minuta. Lagan ručak koji spaja sveže i blago pečene sastojke.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Iseći piletinu i krastavac na kockice veličine trešnje pa ih uvaljati u so i kukuruzno brašno.

  2. 2

    Zagrejati u tiganju 2 kašike ulja, staviti piletinu i pržiti je mešajući na umerenoj vatri pola minuta. Zatim piletinu izvaditi i staviti je na toplo mesto.

  3. 3

    Doliti u tiganj ostatak ulja pa staviti krastavce i pečurke i pržiti i njih na jakoj vatri pola minuta.

  4. 4

    Dodati i sve ostale začine u supu, pa vratiti piletinu u tiganj i sve zajedno pržiti još 1 minut.

Saveti

Patosirajte i osušite krastavac pre prženja da izbegnete previše vode u tiganju. Seckajte sastojke na jednake, male kockice (veličine trešnje) da se jednako brzo uprže. Ne pretrpavajte tiganj — pržite u serijama ako treba, da piletina dobije finu koricu. Kukuruzno brašno daje blagu hrskavost, pa ga ravnomerno uvaljajte u komade piletine pre prženja.

Čuvanje

Čuvati u frižideru u zatvorenoj posudi do 2–3 dana. Ne preporučuje se zamrzavanje celog jela zbog svežeg krastavca; možete odvojeno zamrznuti samo piletinu (bez krastavca) do 2 meseca.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

485 kcal

Kalorije

48 g

Proteini

24 g

Masti

15 g

Ugljeni hidrati

3 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Ako ne osušite dobro krastavac pre prženja i pretrpate tiganj, pustiće vodu. Prosto ga osušite kuhinjskim papirom i pržite na jakoj vatri kratko, kao u receptu.

Možete, ali računajte na nešto duže vreme prženja da bataci budu potpuno pečeni. Iseckajte ih na manje komade kako bi se vreme kuvanja približilo receptu.

Možete spremiti i podgrevati u tiganju ili mikrotalasnoj, ali krastavac će izgubiti hrskavost. Ako planirate podgrevanje, čuvajte piletinu odvojeno od svežeg krastavca i dodajte krastavac svež prilikom serviranja.

#panonska kuhinja #pečurke #piletina #krastavci #brza jela

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti