Preskoči na sadržaj
Panonski Kuvar Panonski Kuvar
kremast andaluzijski sos u činiji sa komadima paradajza i paprike

ANDALUZIJSKI SOS

15'

Priprema

4 porcije Srednje Sosevi i prelivi

Objavljeno 19. april 2018.

Štampaj
Andaluzijski sos je kremast spoj jogurta, kečapa, svežeg paradajza i paprike, brzo spremljen u mikseru. Odličan je kao preliv za salate, dodatak sendvičima ili uz pečeno meso.
Kremast sos od jogurta, kečapa, paradajza i sveže paprike, brzo spremljen mikserom. Idealno kao preliv za salate, sendviče i pečeno meso.

Sastojci

Priprema

  1. 1

    Sitno iseckati luk i oljušteni paradajz. Iseckati papriku. Mikserom mutiti jogurt, kečap, luk, limunov sok i so. Dodati paradajz i papriku. Mešati sve dok se sastojci ne sjedine.

Saveti

Oljuštite paradajz i izvadite semenke paprike ako želite blažu teksturu. Prvo mutite jogurt, kečap, luk i limunov sok da dobijete glatku bazu, pa tek onda dodajte paradajz i papriku i kratko sjedinite. Ako želite intenzivniji ukus, zamenite svežu papriku pečenom ili dodajte prstohvat dimljene paprike. Probajte sos pre serviranja i po potrebi dodajte još limunovog soka ili soli da izbalansirate ukus.

Čuvanje

Čuvajte sos u poklopljenoj posudi u frižideru do 2–3 dana. Nije preporučljivo zamrzavati jer jogurt može da se odvoji i promeni teksturu.

Nutritivne vrednosti (po porciji)

90 kcal

Kalorije

5 g

Proteini

4 g

Masti

10 g

Ugljeni hidrati

2 g

Vlakna

*Prikazane nutritivne vrednosti su okvirne i zavise od proizvoda i proizvođača. Proverite tačne na ambalazi proizvoda.

Često postavljana pitanja

Možete zameniti jogurt pavlakom za bogatiji ukus ili majonezom za kremastiju i masniju teksturu, ali će se nutritivne vrednosti i ukus promeniti.

Mutite prvo tečnost (jogurt, kečap, limunov sok) zajedno sa lukom dok ne postane potpuno glatko, pa tek onda kratko ubacite paradajz i papriku.

Možete ga pripremiti nekoliko sati ranije i držati u frižideru; izvadite ga 10–15 minuta pre serviranja da se ukusi bolje sjedine.

#preliv #brzi sos #andaluzijski sos #sos od jogurta

Ocenite recept

Još nema ocena

Ocenite ovaj recept:

Kliknite na kašiku da glasate

Pogledajte i...

Koristimo kolačiće

Ovaj sajt koristi kolačiće za analitiku, prikazivanje reklama i poboljšanje korisničkog iskustva. Nastavkom korišćenja sajta prihvatate sve kolačiće. Politika privatnosti