Sastojci:
• 800 g pilećeg steka
• 400 g brašna
• 300 g šunkarice
• 100 ml slatkog belog vina
• 70 g putera
• 2 kafene kašike morske soli
• žalfija
• bosiljak
• listovi celera
• ulje
• so i biber
Priprema:
Pileći stek isečemo na parčad. Svako parče uvijamo u najlonsku foliju, istučemo, posolimo i pobiberimo.
Šunkaricu sečemo na osam parčadi. Na svaku šniclu ređamo po jedan list celera i po jedno parče šunkarice.
Meso i šunku pričvrstimo čačkalicom i pržimo u tiganju sa zagrejanim uljem i puterom. Potom dodajemo belo vino. |
