Sastojci:• 250 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo • na vrh noža mlevenog bibera • 1 kašičica soli • 3 žumanceta • 200 g margarina • 200 g šunke • 100 g sira • 1 jaje Priprema:Brašno pomešati sa praškom za pecivo pa dodati so i biber.
Iseckati margarin dodati testu a zatim i žumanca, samlevenu šunku i rendani sir.
Izraditi glatko testo, uviti ga u foliju i staviti ga u frižider.
Posle sat ili dva, testo na pobrašnjenoj dasci istanjiti oklagijom debljine prsta, pa modlom vaditi pogčice, poređati ih u pleh, premazati jajetom, posuti sa malo soli i peći dok ne porumene.
|