Sastojci:
kukuruzno brašno
sir
maslac
sok od paradajza
Priprema:
Kad slana voda provri, sipati u nju kukuruzno brašno i mešati. Nije potrebno da ovo brašno dugo vri.
Kad se brašno toliko zgusnulo da se dobro drži na varjači, kuhinjskim nožem treba praviti njoke i spuštati ih u činiju, svaki red začiniti sirom, maslacem ili mašću, sokom od paradajza.
Tako ispuniti činiju i vruće njoke služiti.
