Sastojci:
1 kg mladog krompira
4 do 5 kašika ulja ili maslaca
so
peršunovo lišće
Priprema:
Krompir oljuštiti i kuvati ga u malo posoljenoj vodi.
Kada je mekan, ocediti ga i staviti na štednjak da voda ispari, a zatim ga preliti maslacem ili uljem i posuti peršunovim listom.
Služiti uz pečeno, dinstano ili prženo meso i ribe.
