Sastojci:
• 200 g teletine ili junetine
• 300 g crnog luka
• 200 g šargarepe
• jaje
• 50 g griza
• so i začin
• pola veze peršuna
• biber
Priprema:
Meso, luk i šargarepu iseckajte pa sve dinstajte na laganoj vatri dok se luk ne istopi. Zatim nalijte pola litra vode i kuvajte na jačoj vatri.
Pri kraju, u čorbu dodajte razmućeno jaje sa grizom, vrelu vodu do željene gustine i ostavite da provri.
Sklonite sa vatre i začinite seckanim peršunom.