Sastojci:
1 l vode
1 zemička
20 do 30 g ulja ili maslaca
250 g mleka
1 žumance
1 kašika seckanog peršunovog lista
so
Priprema:
Hleb ili zemičku iseći na manje kocke. Zagrejati vodu, posoliti je, kada uzavri dodati kockice i maslac ili ulje. Na laganoj vatri kuvati oko 10 do 15 minuta, dok potpuno ne omekša.
Razmutiti žumance, dodati iseckan peršunov list, pa uz stalno mešanje uliti u gotovu čorbu, doliti mleko i odmah poslužiti.