Sastojci:
500 g blitve ili spanaća
so
30 g maslaca ili margarina
1 manja glavica crnog luka
1 do 2 čena belog luka
1 do 2 kašike mrvica
mleko, biber
1 kašika pavlake
peršunov list.
Priprema:
Oprane listove blitve ili spanaća kuvati u malo posoljenoj vodi. Kada je blitva mekana, ocediti je i zatim nožem iseckati.
Zagrejati maslac i dodati mu sitno iseckan crni luk pa ga malo prodinstati. Tada staviti i sitno seckan beli luk i prezle, pa doliti mleko i nešto vode u kojoj se kuvala blitva.
Sve prokuvati, dodati seckanu blitvu pobiberiti i kratko prokuvati.
Pre služenja dodati pavlaku i iseckan peršunov list.
